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Cómo hacer un smoothie

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Cómo hacer un smoothie

Un smoothie bien cargado de vitaminas es una manera fortificante de arrancar el día, si se toma a la hora de desayunar, o una manera de recargar pilas a media tarde, si nos decidimos por tomarlo a la hora de la merienda.

A simple vista, puede parecer que preparar un smoothie es cosa de coser y cantar, pues sólo hay que triturar frutas con algún tipo de líquido y listo.

Esto es cierto y es una de las grandes bondades de los smoothies. Pero hacer el smoothie perfecto, desde un punto de vista nutricional y técnico, requiere de un poco más. Además ofrecen una gran variedad de ingredientes para prepararlos. Son refrescantes y ayudan a hidratarnos, lo que los convierte en nuestro aliado durante el verano.

Su preparación es muy nutritiva y aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas y grasas saludables.Si queréis obtener un resultado delicioso y equilibrado, aplicad estos sencillos consejos y veréis qué diferencia.

¡Vuestros smoothies no volverán a ser lo que eran!

 

photo of three orange fruits

Cómo hacer el smoothie perfecto

Elegir la fruta

La elaboración de un smoothie comienza con la elección de las frutas y de los líquidos que lo compondrán. Elige como mínimo 2 tipos de fruta diferentes, ya sean frescas o congeladas; plátano, pera, sandía, melocotón, kiwi, piña, frambuesas… Las frutas estarán peladas y troceadas. Hay que encontrar el equilibrio en cuanto a las cantidades de cada uno es esencial, de esta manera obtendremos un smoothie cremoso y ni demasiado líquido, ni demasiado espeso.

Escoger una base

Añadir 1 o 2 vasos de líquido, como leche, leche vegetal (soja, arroz, avena, almendra, coco…), zumo de frutas, café frío, té verde, agua. Hay que tener en cuenta que cuanto más zumo contenga la fruta añadida anteriormente, menos líquido hay que poner.

Es importante agregar el líquido al vaso de la batidora en primer lugar, antes de la fruta, para que las cuchillas no sufran ni se deterioren.

Añadir ingredientes para espesar

Añadir otros ingredientes que aporten cremosidad al smoothie para que tenga la textura adecuada. Se pueden escoger ingredientes que aporten nutrientes como yogur, kéfir, helado, crema de cacahuete o de almendras, semillas de chía o copos de avena.

 

two berry smoothies

 

Endulzar y aromatizar

Añade endulzantes, hierbas, especias o frutas para darle sabor a tu gusto. Puedes endulzarlo con azúcar, stevia, edulcorantes, miel o sirope de ágave. También puedes optar por aromatizarlo con vainilla, hojas de menta picadas, dátiles o canela. Esta última es una buena opción para endulzarlo sin añadir calorías extra.

Añadir propiedades nutritivas

Para terminar el smoothie, puedes añadir alguno de los conocidos como «superalimentos» con grandes propiedades nutritivas como polen de abeja, espirulina, germen de trigo, semillas de lino, bayas de Goji o cacao puro en polvo.

 

En caso de estar en modo saludable y querer hacer nuestro smoothie más sano todavía, con un mayor valor nutricional, la incorporación de verduras a nuestras frutas base es un punto a tener en cuenta. Funcionan de maravilla la remolacha, la zanahoria, el tomate y la espinaca.

 

shallow focus photo of people holding clear glass jars

 

 

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